*Tahini : crème de sésame
*Pastirma : charcuterie de bœuf séché et épicé
*Tighurt : sauce au tahini et yaourt
*Zaatar : mélange de sésame, thym et sumac

Vegetariani Végétariens

Falafel Falafels

Salsa di yogurt al limone, sommacco Sauce au yaourt citronné, sumac

9.50€

Salsa di yogurt al limone, sommacco Sauce au yaourt citronné, sumac

Frittata di zucchine Carottes rôties au zaatar

Con cancoillotte e dragoncello Stracciatella, salade d’herbes

9.00€

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Mimosa al fieno Cheesecake de féta

Neve all'uovo, salsa Caesar vegetariana, capperi Compotée de poivrons et tomates confites

9.00€

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Saganaki Caviar d’aubergine fumée

Feta croccante, peperoni canditi, cumino e miele Mélasse de grenade, et grenade fraîche

8.50€

Feta croccante, peperoni canditi, cumino e miele Mélasse de grenade, et grenade fraîche

Carnivori Carnivores

Broccoli vivi Bricks de canard confit

Salsa di olive verdi, cumino, crumble di broccoli arrostiti Aux raisins de corinthe et herbes

10.00€

Salsa di olive verdi, cumino, crumble di broccoli arrostiti Aux raisins de corinthe et herbes

Pomodori e fragole cimelio Kefta de cochon

Labneh, pinoli, pesto con germogli di senape Sauce tahini à l’estragon, zaatar, salade d’herbes

10.00€

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Piyaaz Grilled cheese d’Istanbul

Insalata di fagioli bianchi con tahini*, vinaigrette, cipolle rosa Fromage kasar, pastirma, oignons caramélisés

10.00€

Insalata di fagioli bianchi con tahini*, vinaigrette, cipolle rosa Fromage kasar, pastirma, oignons caramélisés

Dal mare De la mer

Trota gravlax Rillettes de Haddock

Tzatzki, cipolla rossa sottaceto Pomme granny et herbes fraîches

11.00€

Tzatzki, cipolla rossa sottaceto Pomme granny et herbes fraîches

Scansione Galettes de saumon

Uova di merluzzo affumicate, dukkah*, foccia alla curcuma À la patate douce et aux herbes

10.00€

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Salumi Charcuterie

20.00€

Formaggio Fromage

20.00€

Grande misto Grande mixte

24.00€

Entrecote alla griglia - circa 250gr Entrecôte grillée - environ 250gr

Con pepe Voatsiperifery, patate novelle arrosto alle erbe, salsa aioli grigliata Au poivre voatsiperifery, grenailles rôties aux herbes, sauce béarnaise au gingembre

25.00€

Con pepe Voatsiperifery, patate novelle arrosto alle erbe, salsa aioli grigliata Au poivre voatsiperifery, grenailles rôties aux herbes, sauce béarnaise au gingembre

Coscia di pollo in crosta di erbe Poulet au curry rouge

Salsa Chraimeh*, funghi champignon arrostiti Frites de patate douce

18.00€

Salsa Chraimeh*, funghi champignon arrostiti Frites de patate douce

Bistecca alla julienne impanata al sesamo Pavé de saumon

Patatine fritte, salsa tzatziki Sauce vierge aux pignons, écrasé de pomme de terre et céleri rave

18.00€

Patatine fritte, salsa tzatziki Sauce vierge aux pignons, écrasé de pomme de terre et céleri rave

Spalla di agnello stirata Effiloché d'épaule d'agneau

Thigurt*, peperone verde, chips di carote e cipolle conservate al miele Thigurt, piment vert, chips de carottes et oignons confits au miel

19.00€

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Piuma di maiale Linguine à la pistache

Piperade di senape, polenta di chorizo alla griglia Pesto de pistache et cresson, stracciatella

17.00€

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Ciotola verde Bowl végétarien

Fagioli, taccole, piselli, germogli, tulum* e salsa alle erbe, halloumi glassato al miele, sottaceti di cipolla rossa Boulgour, courgette, butternut et aubergine rôtis, sauce yaourt au curcuma, pickles, tuile de parmesan

17.00€

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Torta al cioccolato 72% Cookie chocolat noir et tahini

Profumo di cardamomo e arachidi amlou Mascarpone

8.00€

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Morbido cioccolato alle marasche Moelleux à la pistache

Pallina di gelato allo yogurt Réduction de vin rouge

9.00€

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Trucco al limone Crumble pomme cassis

Crema al limone, crema di formaggio e cioccolato bianco, fragole, crumble Crème fraîche

8.00€

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Anguria e feta Crème glacée turque

Granita alla menta e lime Glace au lait légèrement étirable, noisettes

8.00€

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Vernici Pintes

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Violenza Ipa

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Cocktail analcolici Mocktails

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